Vielseitig und leicht: Geschirr zum Kochen und Essen im Freien

Draußen Kochen und Essen begeistert Outdoor-Freunde aller Altersschichten. Auf Wanderungen oder Trekkingtouren muss das Outdoor-Kochgeschirr mehrere Voraussetzungen erfüllen: es muss leicht und gleichzeitig robust sein. Dabei soll es sich aber auch platzsparend transportieren lassen. In diesem Beitrag stelle ich dir geeignetes Equipment für verschiedene Outdooraktivitäten vor. Damit werden Wandern und Zelten auch kulinarisch ein Genuss.

Esbit ist vermutlich einer der bekanntesten Hersteller für minimalistisches Outdoorgeschirr. Das Campinggeschirr der Esbit Welt folgt dem Grundsatz „so klein wie möglich, so groß wie nötig“. Zentrale Elemente des Sortiments sind Taschenkocher und Trockenbrennstoff. Bereits seit über 85 Jahren zählen beide zur Ausstattung von Outdoorfans. Aber auch Hilfsorganisationen und eine Vielzahl von NATO-Mitgliedstaaten arbeiten damit. Ergänzt wird der kleine Kocher durch passend dimensioniertes Zubehör zum Beispiel in Form von Wasserkessel, Töpfen oder Besteck.

Das bewährte Kochsystem von Esbit ist simpel, aber effektiv: der Taschenkocher besteht aus einem mit Scharnieren versehenen Stahlkästchen, das man mit zwei Handgriffen aufklappen kann. Je nach Ausführung besitzt der robuste Kocher auch einen Windschutz. In den aufgeklappten Kocher legt man eine Brennstofftablette und entzündet den Trockenbrennstoff mit einem Feuerzeug oder Streichholz.

Ein wenig lässt sich die Hitze auch über die Ausrichtung der Seitenwände des Esbit-Kochers regulieren. Stehen die Seitenteile des Taschenkochers schräg, konzentriert sich die Flamme auf eine kleinere Fläche und entwickelt höhere Temperaturen. Sind die Wände senkrecht ausgeklappt, breitet sich die Hitze bei geringerer Temperatur großflächiger aus.

Camper profitieren auf vielfältige Weise von Esbit-Taschenkochern. Denn dank ihrer kompakten Größe finden die Taschenkocher auf Tagesausflügen immer ein Plätzchen im Rucksack. Die zugehörigen Brennstofftabletten gehören zum Lieferumfang und passen in das Innere des zusammengeklappten Taschenkochers. So lassen sie sich platzsparend transportieren. Mit rund 15 Euro für die kleine bzw. knapp 22 Euro für die große Ausführung zählt der Esbit Taschenkocher zu den günstigsten Outdoorkochern.

Als Brennmaterial für Esbit Taschenkocher kommt Trockenbrennstoff in Tablettenform zum Einsatz. Der Brennstoff ist in den Tablettengrößen 14 g und 27 g luft- und wasserdicht verpackt und mehrere Jahre lang haltbar. Somit kann dieses simple, aber effektive Kochsystem lange Zeit genutzt werden.

Und auch, wenn du als Wohnmobilist und Caravaner in deinem mobilen Zuhause einen fest installierten Gasherd besitzt, ist das Esbit Kochsystem für dich nützlich. Denn die Brennstofftabletten eignen sich, unabhängig vom Taschenkocher, zum Beispiel auch als Grillanzünder für den Holzkohlegrill.

Erhältlich ist der Esbit-Trockenbrennstoff bei Berger in folgenden Packungs- und Tablettengrößen:

^{* circa-Angaben, jeweils abhängig von Kocher, Kochgeschirr und den Umgebungsbedingungen}

Für energiesparendes Kochen sollten nicht nur Topf und Deckel zusammenpassen. Auch Kochgeschirr und Kocher müssen aufeinander abgestimmt sein. Denn, nur wenn die Grundfläche des Kochgefäßes optimal auf den Kocher passt, kann die Hitze den Inhalt gleichmäßig erwärmen. Passend für seine kompakten Taschenkocher bietet Esbit Töpfe und Wasserkessel an. Diese bestehen aus 18/8 Edelstahl, hartanodisiertem Aluminium oder ultraleichtem Titan. Daneben finden Outdoorfreunde auch ganze Kochsets im Esbit Sortiment, die für die Nutzung mit Trockenbrennstoff entwickelt wurden.  

Für mehr Unabhängigkeit bei deinen Abenteuern: entdecke die ganze Welt des Camping-Kochgeschirrs.

Rund eine Viertelstunde lang brennt eine 27 Gramm Trockenbrennstoff-Tablette. Im Vergleich zu haushaltsüblichen Kochzeiten erscheint das zunächst wenig. Allerdings musst du bedenken, dass über dem Taschenkocher oder in Trockenbrennstoff-Kochsets verhältnismäßig geringe Mengen an Wasser oder Zutaten erhitzt werden. Circa 5 Minuten dauert es in der Regel, um 500 Milliliter Wasser mit einer 27 Gramm Trockenbrennstoff-Tablette zum Kochen zu bringen. 

Um die Hitze des Esbit-Kochers möglichst effizient zu nutzen, solltest du folgende Ratschläge beachten:

• Stelle den Taschenkocher nur auf einer hitzeunempfindlichen Oberfläche auf. Besonders gut eignet sich ein großer flacher Stein als Unterlage.
• Um das Essen so effizient wie möglich zu erhitzen, solltest bereits vor dem Anzünden des Trockenbrennstoffs alle Zutaten kochfertig vorbereiten. Dazu zählen Waschen und gegebenenfalls Putzen sowie das Schneiden von Obst, Gemüse, Fleisch oder Fisch. Umso kleiner die Zutaten geschnitten sind, desto kürzer fällt die Garzeit aus.
• Nutze einen Deckel. Dadurch sparst du Zeit und somit auch Energie beim Kochen.

Neben Equipment rund um Trockenbrennstoff bietet Esbit auch Kochsysteme für Brennspiritus an. Der Spiritusbrenner AB300BR und die dazugehörigen Kochsets können auch größere Volumina erhitzen. Eine komplette Füllung (70 ml) reicht für eine Brenndauer von bis zu 30 Minuten oder anders gesagt: 50 ml Brennspiritus bringen 900 ml Wasser innerhalb von ca. 10 bis 15 Minuten zum Kochen.

Wie die Trockenbrennstoff-Kochsets sind auch die Spiritus-Kochsets ineinander stapelbar und dank des Netzbeutels einfach zu transportieren.

Ein besonders umfangreiches Kochset ist das CS2350WN aus hartanodisiertem Aluminium. Platzsparend zusammengestellt gehören zu dem Set zwei Töpfe, eine beschichtete Pfanne, zwei Teller, eine Griffzange, der Spiritusbrenner, ein Topflappen und ein Wasserkesselstand. Dank eines sogenannten Wärmetauschers an der Unterseite der Töpfe heizt deren Inhalt besonders schnell auf – damit verbrauchst du auch weniger Spiritus als sonst.

Wenn du unterwegs Speisen gerne schon verzehrbereit im Gepäck hast, dann sind für dich die Isolierbehälter von Esbit interessant. Mit den Thermobehältern hast du die Möglichkeit, zubereitete Mahlzeiten unterwegs heiß zu halten und unterwegs frisch zu genießen. Das gleiche gilt übrigens auch für Kaltes. Das bleibt im Thermobehälter länger kühl.

Dank ihrer großen Öffnung lassen sich Isolierbehälter von Esbit leicht befüllen und reinigen. Sie sind zudem 100 % auslaufsicher. Der Deckel ist zusätzlich als Deckel nutzbar – damit kannst du zum Beispiel den Inhalt mit Freunden teilen. Gefertigt ist der Thermobehälter aus hochwertigem, doppelwandigem 18/8 Edelstahl.

Ein Druckablassknopf im Verschluss erleichtert das Öffnen des Thermobehälters. Das ist insbesondere dann wichtig, wenn durch heiße Speisen – ähnlich wie bei einem Marmeladenglas – ein Vakuum entsteht. Dieses lässt sich dann durch das Drücken des Druckablassknopfes lösen.

Die Thermobehälter kommen vielfältig zum Einsatz – in der Natur aber auch im Alltag unterwegs ins Büro oder zum Sport. Esbit bietet verschiedene Größen, Farben und Designlinien an und gibt für jeden Artikel ein Warmhaltevermögen an.

Neben Thermobehältern für Speisen gehören auch Trink- und Isolierflaschen aus 18/8 Edelstahl zum Esbit Sortiment. Die Thermoflaschen sind vakuumisoliert und halten ihren Inhalt je nach Anwendung kalt bzw. heiß. Damit ist Stärkung in der Pause, um den Akku wieder aufzuladen, nur wenige Handgriffe entfernt. Wie auch der Thermobehälter sind die Flaschen frei von BPA und Phthalaten.

Isolierte Trinkflaschen sind besonders praktisch durch ihre große Einfüllöffnung sowie ihren Loop-Verschluss. An dem Verschluss mit der großen Aussparung lässt sich leicht ein Karabiner befestigen, um die Flasche am Rucksack zu tragen.

Große Isolierflaschen wie die SCULPTOR 1 Liter Flasche (VF1000SC-BK) haben in den Größen 750 ml und 1 l unter ihrem Deckel, der als Trinkbecher dient, einen weiteren Becher inkludiert. Damit kannst du unterwegs mit deiner Begleitung einfach teilen.

Die warme Mahlzeit überall dabei: Entdecke unser gesamtes Sortiment an Thermobehältern und Isolierflachen.

Klein, leicht und so lecker! Mit der richtigen Ausrüstung kann Outdoorküche richtig praktisch sein. Das Kochgeschirr von Esbit ist dann empfehlenswert, wenn es bei Kocher, Töpfen und Co. auf minimalen Platzbedarf und leichtes Gewicht ankommt. Ein Taschenkocher, zusammen mit dem Esbit-Wasserkessel oder einem Topf, ist auch ein nützlicher Begleiter auf Wanderungen im Herbst und Winter.